最高で最も便利な鍋-どれ?
ソースパンの種類：セラミックス、鋳鉄、ガラス、アルミニウム、エナメル、ステンレス鋼、テフロン. 各タイプの長所と短所. フォーラムからの便利なレビューやヒント. プレートタイプの下で鍋を選ぶ方法. 便利なビデオ.
フランス語と言う： «良い鍋 – 良い夕食への鍵» – そして彼らは正しいです. 私たちが調理スープやスパゲッティに使用するのは通常の料理はまだ進化していません. 最近、私たちは鍋、新製品にはたくさんの便利なデバイスを見ています。 «カスパイア» ファッション、フォームおよびコーティングの改善. に
あなたの台所のための最高の鍋を選んでください、あなたはモダンな食器洗い機のすべてのオファーを知り合いになる必要があり、あなたの好みや要件を満たすものにとどまる必要があります。.
アルミニウムパン：長所と短所.
アルミソースパン
アルミニウム鍋の利点：
- それはそれの中でより速く沸騰するので、それは調理の過程を加速し、そして電気やガスをわずかに節約する.
- しかし、あなたが迅速に熱を実行することを可能にするそれらの性質 – この金属の柔らかさは
メインマイナス：
- それはすぐに変形し、形状と魅力的な外観を失います。.
- さらに、時間がかかり、彼の輝きを失いますが、それは再び手付かずの純度にそれをもたらすのはそれほど簡単ではありません。.
- そのようなガラス製品では、あなたは食べ物を保存したり、食事療法の準備、そして子供の料理を準備することはできません。.
アルミニウム鍋は、非酸性野菜の沸騰および調理に非常に適していますが、酸性皿、コンポーネスの調製に使用することはお勧めできません。. その事実は、アルミニウムが酸との反応に入り、そして健康に有害な化合物を形成することです。.
エナメルパン：利点と短所
エナメル鍋 それが食物と接触することを許可しない、硝子エナメルの金属を確実に避ける. このような皿のように、このような台所では、このような台所では常に勝利しています. 鍋のエナメルは清潔で掃除されています、皿は元の外観を長い間守ります. エナメル鍋の中心部は、火災またはスパイラル電気ストーブの影響下で変形していない金属または鋳鉄のボウルです。.
に Enamelled Saucepanをプラス それがあらゆる種類のシチュー、ボルシュ、スープ、食塩ライト、ブリッチャー、酸性コンポット – エナメル環境へのエナメル環境への、それと反応に入ることができるという事実を究明することが必要です。.
について話すなら マイナスエナメル鍋：
- 光沢のあるエナメルの低い熱伝導率. この皿の中の水はアルミニウムよりも遅く沸騰します.
- エナメルは酸性媒体の影響下では腐食ではありませんが、それは衝撃に非常に敏感です – 特に金属ベースがかなり薄い場合.
- エナメルは急激な温度降下が望ましくなく、冷たい水を熱い鍋に注ぐという事実から皿に徐々に割れ、その逆も同様です。.
- その中で、沸騰は牛乳、ならびに粘性のある水路やその他の厚い料理を燃やすことができます.
- 調製された食品中の金属の有毒化合物の転移の危険性があるので、内面にチップを有するエナメル料理を使用することはできません。.
キャストアイアンパン：長所と短所
それでも 鋳鉄の鍋 私たちのキッチンでは、彼の現代の、より簡単な仲間、郷愁を持つ多くの世帯が彼らの不可欠なアシスタントを覚えています. 店では、鋳鉄の鍋はもう見つかりませんが、家族では過去からの生きている標本です。. 鳥を消すのに適した鋳鉄の鍋やチート、シチュー.
ピギーパンの利点：
- そのような皿では、太い料理を用意しており、長い消火、望んでいる – ピラフ、シチュー、煮込み肉を必要としています.
- キャストアイアンソースパンと言えば、そのような鍋の食品の中でエナメル質で覆われた鋳鉄の皿を言うことはできません。.
鋳鉄からの鍋鍋：
- 鋳鉄の鍋にすでに調理された料理を保管することはできません – 食べ物は暗くなることがあります.
- 鋳鉄は傷や機械的損傷に対して非常に耐性がありますが、それは高さからの滴を恐れています.
- キャストアイアンポットは彼らのために特別な注意を必要としません – しかし、鋳鉄が錆びることができるので、洗濯後に拭き取られなければなりません.
- キャストアイアンパンは非常に重いです、この事実はほとんどの所有者は皿のマイナスを指します. さらに、このような皿は現代のガラスセラミック調理面には使用できません.
耐火セラミックスパン：利点と短所
耐火セラミックスパン それはとても美しく見えます、それは簡単に清潔できれいにされ、彼女の装飾である台所でよさそうです. そのような皿で調理された食物の味は他の鍋からの食品の味と比較できません. この料理では、皿はロシアのオーブンのように、それはそれでシチューを準備するのが良いです、お粥、ロシアの集会のスープ.
セラミックパンのプラス：
- 難治性セラミックスはひどく暖かく費やした – 調理後、それは非常にゆっくりと涼しく、それの皿はプレートまたはオーブンを脱ぐ後に長い間準備しています.
- そのような鍋の新世代はガラスセラミックと難治性磁器でできています.
- この皿はオーブンや電子レンジでの使用には適していません。.
- さらに、新世代のガラスセラミックソレピンは衝撃や温度降下に耐性があります。.
- 耐火性磁器の鍋、ガラスセラミックは環境にやさしいです – それは食べ物との相互作用に入らない.
主要 マイナス耐火物セラミックス – 彼女の脆弱性、それは打撃からまたは温度降下からさえ分割することができます. この料理は他の材料からの皿と比較して、かなり高い価格を持っています。.
ガラスパン：長所と短所
難治性ガラス それは最後です «pom» パステルファッションと食器洗い機の最新の発明. 彼女はすぐに皿や食べ物の有用性と環境安全を破壊する人を含む主婦の認識を獲得しました。.
に 未然のプラス このタイプの鍋紙は、違反することができます。
- 任意の製品に関連した絶対的な中立性、軽量化 清掃皿の洗浄と洗濯, 壁にはスケールはありません.
- 高温および低温に耐えることができるガラスパンを清掃するには、洗剤機械のほかに洗浄工具を使用することができます。.
- 熟練した循環では、ガラスパンは長い時間を兼ね備えています.
- ガラスからの難治性ガラス製品を使用して、オーブンだけでなく、電子レンジ内、およびオープンガスバーナー（特別な装置を使用して – ）を用意することができます。 «分ける»）、セラミック表面と電動ストーブの上に.
難治性ガラスソースパンの短所：
- ストーブの温暖化からの温度差からの割れの可能性.
- そのような皿は十分な量の流体を有する良品を準備するが、液体全体が飛び出された場合には単に破裂する可能性がある。.
- また、そのような鍋（スクランブルエッグ、オムレツ）の卵からの料理を用意しようとすると、バターでも皿の壁に固執するでしょう。.
ガラスパンはそれに注意深く、特別な魅力を必要とします – 暑い、それを冷たいまたは濡れた表面に置くことは不可能です – それはただがらくた. しかし、この調理器具の衛生と環境の親しみやすさは、そのほとんどすべてのマイナスを補償し、それ以外にも、台所では常に素晴らしく見栄えがよく、元のビューを保持しています。.
テフロンコーティングを施したパン：長所と短所
に テフロンコーティングを施したパン それらは完全に異なる特性を持つことができ、品質が異なることができるため、よく見えることが必要です。. Teflonのテフロンの特許取得済みでは、皿の中ですべての料理を準備することができます – そしてバターがなくても、すぐにこの皿
市場に勝った、そして今日は多数の提案から最も要求されています. テフロンコーティング鍋では、テフロンが製品からの物質と反応しないため、吸う牛乳、沸騰ミルク – 食品は環境にやさしいものになり、食物を金属または鋼鉄と接触させないようにすることができます。皿の根元.
プラスPansはテフロンコーティングを施しています：
- 非常に少量の油で、またはバターなしで調理し、揚げる能力.
- あらゆる製品からのすべての料理の鍋で沸騰する能力. この鍋は臭いを吸収しないため、完全に異なる料理に使用できます。.
テフロンコーティングを伴う短所：
- 彼女の耐用年数はかなり小さいです. 傷が鍋の壁に登場するとすぐに、料理は新しいものに置き換える必要があります.
- したがって、調理プロセスでは、スクラッチしないように、木製、テフロン、またはシリコンの台所家電を使用する必要があります。 «ラナード» この鍋の表面.
- 温度滴の影響下での薄いアルミ製のテフロン鍋は変形することができます – 通常のアルミニウム皿のように.
- より長いほど、細厚い鋼鉄、または細胞状またはリブ付き底面を有する、テフロンコーティングを伴う皿を兼ね備えている。.
ステンレススチールパン：利点と短所
ステンレス鋼ポット – «鏡» ホステス. 近年のこの永遠の労働者は、美しいガラスカバーで覆われている料理、それはオリジナルのハンドルを与えられました。 «p p» 厚底. それは耐久性のある料理です、それはあらゆる種類の料理に準備できます。.
利点：
- 高い生態学.
- そのような皿は非常に簡単で洗濯するのが非常に簡単です、それは長い間元の外観のままです、それは異なる温度の影響下で変形しません。.
- スチールパンの光沢のある壁は暖かさよりも小さいので、その中の食べ物は長い間暑かった.
堅い鍋：
- 彼女はまだ強い塩溶液が好きではなく、あなたがそれに非常に塩辛いものを保持しているならば、ダークスポットで覆われています.
- そのような鍋の華麗な壁は、砥石をこする必要はありません – 彼らは散乱し、そして時間の経過とともに彼らは滑るでしょう.
- あなたが液体なしでそのような皿の過熱を許可するならば、それから壁は壁に現れるか、黄色い斑点が除去されない.
- ステンレス鋼のパンのマイナスは、この皿の他の種類に関して、その高額の両方に起因する必要があります。.
助言： ステンレス鋼の皿を選ぶときは、カバーの厚さの厚さに注意を払う. 銅、アルミニウムおよび青銅の厚い多層底がうまく行われていることを考慮に入れることもできます、それはあなたがすぐに準備することを可能にします. 多層の日には、皿は燃えていない、彼らは壁にこだわっていない、少量の油で盗みます.
電気またはガスストーブのための鍋を選ぶ?
鍋鍋のようにそのような重要なキッチンアクセサリーを選ぶとき、あなたは多くの要因によって導かれる必要があります. 最も重要な要素の1つ – 台所のあなたのストーブの種類.
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使用している場合 オープンバーナーを備えた普通のガスストーブ, あなたは底の外面に小さい中心の溝を有する皿を最もよく購入することができ、それは加熱された表面の面積を増加させそして調理工程を加速させる. そのような溝は、テフロンコートポットの底部に最も頻繁に適用されています. あなたがガラス料理を買ったならば、それをオープンガスバーナーに入れることは不可能です – あなたは特別なものが必要です «分けて».
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あなたが在宅しているなら ガラスセラミック調理面, それからあなたは皿やストーブの最も近いタッチのために、完全に平らな底で皿を獲得する必要があります. そのような表面はガラス料理もあり、スチールソースパンからもあります. ラウンドバーナーでは、楕円形または四角いガラスソースパンを取り付けることはお勧めできません – それはムラの暖かさから破裂することができます.
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上に 閉じたバーナーと電気ストーブ あなたはすべてのパンを使うことができますが、望ましくない – アルミニウム. 電気ストーブの上のガラスソースパンで食品を調理することはできますが、皿の壁に強い温度差を可能にしない安全規則に従う必要があります。.
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にとって 誘導キッチンストーブ 厚い鋼製の底部 – ステンレス鋼の皿、エナメルまたはセラミックコーティングを備えた鍋のみを購入する必要があります。.
フォーラムのホストの件のレビューの一番お得な鉢：
inna：
私はガラスソースパンが大好きです. 特に、私はTissOnaの皿があり、問題がない – 食べ物は燃えません、皿をよく洗います. この料理は食べ物と協力して絶えず繁栄していると考えられているので、私たちが健康的な栄養の規則に家族に従うことを理解してうれしいことです。.
オルガ：
私たちはアルミニウム鍋のみを持っていました. 原則として、私たちはあなたが比較できる人々になるまでそれらに満足していました. 私は言っていなければならない、1組のステンレス鋼の皿のセットを失った. まず、時間の経過とともにアルミ焼きパンが発生しない外観. 第二に、彼らは、それにもかかわらず、それが健康に有害であるので、輝くように走査することはできません. 一般的に、家はアルミ鍋のペアを残しました – 水を癒し、サラダの野菜を調理するために. 他の料理の準備のために、鋼鉄鍋を使います – そして非常に満足.
マリーナ：
Enameled Saucepans – 重くてかさばる、使いやすく、清潔で清潔に. 私はそのような料理のセットを持っていますが、いくつかの用途の後、それはキッチン家具に水をかけられました – 美しさのために. Enameled Saucepanの表面には、醸造されているすべてのもの、さえスープ. 私は、特に、私は厚い底を持つステンレススチールソーサーだけを使用します. 私はテフロンコーティングを持つ鍋が好きではありません – 永遠に私は彼女を傷つけるのが怖い. アルミ製の鍋で沸騰している牛乳ベビー.
望み：
私の夫は、市場で7つの商品からステンレススチールキッチン用のキッチンキットを救い、購入することにしました. ちなみに、私が持っているステンレススチールソーサーとのコミュニケーションの経験は、その時までにそこにいました. 中国の生産の市場鋼製品で購入しても、ステンレス鋼の最も私の最初の鍋との比較は行かない – Dodgersが薄いので、すべてが安い鋼にすべてを燃やす. さらに、いくつかの被験者には、弱いさびと同様の汚れがありました – そしてこれは、皿がステンレス鋼として宣言されているという事実にもかかわらず。! 一般的に、台所での皿の選択、特に – 鍋に屋根を選択して、健康と神経に節約しないでください.
Svetlana：
最近、テフロンの料理についての記事を読みました – そして恐ろしい. そして私はすべての皿を持っています – そしてフライパン、そして鍋 – テフロン! しかし、私が記事で説明されているすべてが本当であると信じることができないもの. または私たちは低品質の商品について話しています。 «夫婦» 市場で十分な店舗で. 一般的に、私は私のテフロン料理を使い、まだ明らかにすることを恐れています. そして、私は、以前に想定されるように、誰かが最終的に健康に有害ではないと私に言ってくれることを待っています。.
最も耐久性と高品質のパン – ビデオ
ステンレスパン：
キャスティングパン：
エナメル鍋：
鋳鉄パン
鍋をきれいにする方法：
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